Bahan-bahan
Bahan:
- 150 gr kwetiau kering, rebus hingga matang
- 3 buah bakso sapi, potong bulat
- 2 butir telur
- 70 gr ayam fillet, potong memanjang
- 3 lembar kol, potong memanjang
- 1 ikat pakcoy, potong2
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, diparut
- 2 siung bawang merah, iris2
- 2,5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1 sdt kaldu jamur @kaldujamurmotovegan
Pelengkap:
- Daun selada
- Tomat cherry
- Acar timun
- Cabe rawit
Cara Penyajian
- Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan kemudian tambahkan telur & bikin orak-arik
- Masukkan daging ayam & masak hingga daging ayam berubah warna menjadi pucat. Tambahkan bakso, tumis sebentar
- Tambahkan sayuran, tumis sebentar & masukkan semua bumbu
- Tambahkan kwetiau rebus & masak hingga semua tercampur rata dg bumbu
- Kwetiau goreng siap disajiksn bersama pelengkapnya
Resep Kwetiau Goreng dengan Motovegan ala Hapsari